Mein Gerson-Frühstück

Das Gersonfrühstüch besteht hauptsächlich aus dem Haferbrei. Man kann da allerlei Trockenfrüchte hinein tun. Ich bevorzuge die ganz einfache Variante, ist mir schon süss genung:

Haferbrei mit Apfel

Zutaten:
7 El Haferflocken (glutenfrei)
1 saurer mittelgroßer Apfel
500ml Wasser (destiliert)

Rezept:
Wasser mit Haferflocken aufkochen Apfel klein schneiden und hinzufügen. Das Ganze 10-20 min köcheln lassen und fertig.

Ich koche immer die doppelte Portion und fülle den abgekühlten restlichen Brei in kleine verschließbare Behälter und stelle diese in den Kühlschrank. So habe ich immer einen kleinen leckeren Dessert verfügbar. Da es bei der Gerson-Therapie zuhause zeitlich auch mal eng werden kann, ist es wichtig für das Essen vorzusorgen.